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有机农产品“触网”成趋势
 河南的“好想你”红枣、新疆的葡萄干、阳澄湖的大闸蟹、烟台的红富士苹果……这些全国知名的有机农产品,以往只能在城市的专卖店里才能买到,如今,通过网购,消费者只需轻点鼠标就能获得送货上门的服务,而且大部分农产品还能“追根溯源”,吃起来更放心。有机农产品网销日渐成熟,吸引了越来越多的有机农场主网上开店,进一步开拓销售渠道。由于能省去诸多中间环节,网络销售使销售利润增加了不少。

    每天有2万家庭网购有机农产品

    随着生活品质的不断提高,越来越多消费者开始转向购买有机农产品。数据显示,今年9月初,淘宝生态农业有机频道正式上线当日的交易额就达30多万元。中秋节前,有机红枣单日的预定量就达到一万份。仅仅上线一个多月,淘宝生态农业频道有机农产品日均交易额就突破50万元,不少卖家的日销售额稳定在万元以上。全国每天平均有超过2万户家庭,就是通过这个“网上有机农产品市场”解决自家的菜篮子问题。

    据了解,目前淘宝生态农业频道主要以有机农产品交易为主,包括蔬菜水果、肉禽蛋类和粮油副食等。现在,最畅销的有机农产品分别是有机红枣、有机牛奶、有机茶叶、有机大米和有机食用油,因为这些产品适合远距离运输,没有地域限制,尤其是产自新疆的有机红枣,已连续两周蝉联销售榜首。值得一提的是,像有机甲鱼这样的稀有品种,如今也被“搬”到了网上。华神有机甲鱼馆的负责人言亮告诉笔者,“由于甲鱼生命力强,物流运输非常方便。网络销售突破了地域的限制,可以送到全国各地。有机甲鱼的生态养殖不同于温室养殖,温室养殖只要4到5个月,就能养到3斤重,而生态养殖通常是在外场养殖,需要好几年。目前线上和线下的有机甲鱼销售,年利润可超过百万元。”

    此外,数据还显示,过去一个月,东北黑龙江大米的交易额涨幅和搜索攀升最快。在店铺留言中,笔者发现购买大米的消费者中有不少是回头客,从第一次购买几公斤逐步上升到购买20公斤甚至更多。另据淘宝相关工作人员介绍,随着有机农产品逐步被消费者认可和春节节日的日益临近,一些有机坚果类产品近期交易额也呈上涨趋势。从淘宝生态农业频道提供的数据来看,目前消费者主要集中在北上广地区,以浙江、广东、上海、江苏、北京的女性用户居多,消费潜力非常大。

    淘宝网新农业发展部陈庆探表示,目前,淘宝生态农业频道除了汇集来自浙江、上海、江苏、辽宁、黑龙江、北京、新疆等十几个省市、自治区的企业性质的正规农场出品的有机农产品,还有来自美国、澳洲、欧洲、以色列等国家和地区的有机农产品,其中有近300家有机农场已经入驻,另有近700家处于咨询、考察和入驻阶段,品类涵盖了粮油、蔬菜水果、肉禽蛋奶、坚果干货、茶叶以及奶粉等,足够满足一家人的日常生活需要。

    网络掘金有机农场主跃跃欲试

    尽管线上销售有机农产品还是个新生事物,但其为现代农业销售渠道的变革掀开了崭新的一页。不管有无网络销售经验,许多有机农场主都跃跃欲试。

    淘宝商家汤先生告诉笔者:“今年8月底进驻淘宝后,由于以前没有任何网络销售经验,第一周一笔单子也没有接到,后来在淘宝运营小二的指导下,我们对店里的有机红枣产品重新拍照,对商品描述也全部做了修改,9月份至今,全国各地的订单陆续不断,其中在中秋节前的几天,几乎每天交易额都超过3万元。以前在线下实体店里,客源最多来自周边十公里范围,而通过淘宝销售有机农产品,客户中超过70%来自北京、浙江、广东、上海等城市。”

    上海蔬果园有机农场早在两年前就开始摸索如何利用电子商务销售自家农场的产品。该网店负责人范丽琴告诉笔者,“我们农场过去一直是给线下高端超市供货,时常供不应求。两年前,我们开始在淘宝网开店,因为网络销售是必然趋势,而且开网店可以让我们直接面对消费者,省去中间的很多环节,尽管最终的售价比超市里低很多,但利润反倒是增加了。”

    据了解,上海蔬果园2010年上半年进入淘宝集市店,一年后又进驻天猫,网络销售量稳步提升,今年初到9月底的经营业绩比去年全年翻了一番。预计到年底,今年的营销额将超过百万。笔者提出疑问,由于有机农产品的消费群体还在培育阶段,网销这种方式如何才能获得客户的信赖?范丽琴表示,“首先,我们从超市起家,给高端超市供货,有一套严格的质量管理体系,超市菜品和网购菜品的包装和材质都是一样的。其次,蔬菜从田地采摘后,配送至客户家中,不超过24小时,保证蔬菜新鲜。由于生鲜蔬菜保鲜时间短,特别是5、6月份,运输过程中需要冷藏,万一出现问题,我们承诺全部赔偿。此外,我们还获得了南京国环有机产品认证中心的认证,客户购买产品时也能更放心。”

    网销最大利好是能解决成本和信任问题

    有关专家指出,有机农产品“触网”将成为未来趋势,这主要因为能解决成本和信任两大问题。

    首先,有机农产品因为生产要求高,人工成本大,价格也比较高,在线下销售有机农产品,只能把店开在高端小区附近以及会所等地方,吸引高端人群,但这样的地方店铺租金贵,人流量也少,并不能完全覆盖对有机产品有需求的人群,因而成本高居不下、损耗也比较多。以沾化的冬枣为例,农民的售出价每斤不到三元,最低时甚至两毛钱一斤,但在水果超市中要二十多元一斤。网购可以让生产者直接面对消费者,大大减少中间成本,不仅消费者买得便宜,农民的收入也增加了。

    其次,网销有机农产品能解决最基本的信任问题。消费者可在网上“追本溯源”,据了解,淘宝生态农业频道将所有农场主的信息在店铺标识,并要求注明产地、生产过程和农产品安全标准等信息,农场的证书和有机码等数据与中国认证认可信息网数据中心直接对接,消费者在淘宝生态农业频道的每一个商品信息中,都可以了解这个农产品的生产基地在哪里、生产环境如何、生产的规范和有效的认证资质等,并能通过产品包装上的有机码查询真伪,从而放心消费和食用。

    此外,有机农产品“触网”的物流问题也逐步得到解决,专家表示,“过去,有些东西怎么运是个难题。比如,以前鸡蛋怕打碎,现在大家知道怎么在快递盒子里放鸡蛋不会打碎了。又比如,水果最怕不新鲜,很容易变质,现在可以用冷链运输来解决这些问题,且损坏包赔。当下,很多有互联网意识的人都开始做农业,这些受过高等教育的新型‘农民’或者‘菜贩’,更知道如何利用电商渠道。消费者希望在网上买,商家希望在网上卖,物流、商业模式都成熟起来,这个市场红火起来,是各方合力促成的必然结果。”

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